همه آنچه باید درباره نگهداری از گیاه برگ‌بو در خانه بدانید
یک گلدان برگ‌بو
شاید شما هم در آشپزی از برگ‌بو به‌عنوان یک ادویه استفاده کرده باشید اما جالب است بدانید می‌توانید یک گلدان از این گیاه را در خانه خودتان پرورش دهید! این گیاه اصالتا مدیترانه‌ای و افسانه جالبی درباره آن وجود دارد.
در یونان باستان افسانه‌ای است به نام دافنه و آپولو. دافنه یک حوری زیبا بود که در یک کوهی زندگی می‌کرد. آپولو عاشق دافنه می‌شود اما دافنه نه. اینجا بود که دافنه از گایا(مادر زمین) درخواست می‌کند که در زمین راهی برای دافنه باز کند تا او به مکان اصلی خود برگردد و از پیش آپولو برود. دافنه رفت و گیاه برگ‌بو را که آپولو برای او برده بود تنها گذاشت. وقتی آپولو متوجه فرار دافنه شد، برای تسکین دادن غم خود شروع کرد وازبرگ‌های درخت برگ‌بو برای خود تاج گل‌های متعددی ساخت. به همین دلیل در تاریخ یونان، تاج گل ساخته شده از برگ‌بو اهمیت و ارزش بسیار زیادی دارد. این نماد تا روم هم رفته و در بین رومی‌ها هم نمادی ازجاودانگی، پیروزی و ثروت است.برگ‌بو گیاهی بی‌آزار است و اصلا به مراقبت خاصی نیاز ندارد و به‌راحتی15-10 سال عمر می‌کند.
خاک
این گیاه خیلی به نوع خاک حساس نیست اما به مناسب بودن زه‌کشی آن حساس است.اگر می‌خواهید گلدان آن را عوض کرده یا به زمین منتقل کنید، گیاه را در عمقی یکسان با عمق خاک گلدان اصلی بکارید. گلدان مناسب برای برگ‌بو، گلدانی است که دارای حفرات زه‌کشی متعددی باشد.
نور
برگ‌بو عاشق نور خورشید است ولی در سایه هم به‌خوبی رشد می‌کند و بهتر است از آفتاب شدید و مستقیم به دور باشد. بهترین جا برای زندگی برگ‌بو مکانی است که نور کاملی در طول روز به آن برسداما این نورغیر‌مستقیم وفیلتر شده باشد. نور مستقیم، طولانی‌مدت و شدید می‌تواند باعث سوختن این گیاه شود.اگر می‌خواهید از برگ‌بو در داخل خانه نگهداری کنید، بهتر است آن را در فصل زمستان نزدیک پنجره‌ای نورگیر قرار دهید. از قرار دادن گلدان برگ‌بو درنزدیکی دستگاه‌های سرمایشی/ گرمایشی بپرهیزید. گیاه برگ‌بو می‌تواند زمستان را در بیرون از خانه سر کند اما باید مراقب باشید که آن را در‌جایی قرار دهید که از شر بادهای شدید و سرد در امان باشد و در پناه جایی مثل دیوار یا درختان دیگر قرار گرفته باشد. بادهای شدید و سرد می‌توانند باعث از بین رفتن برگ‌های این گیاه شود.
آبیاری
ریشه برگ‌بو کوتاه و کم‌عمق بوده و به همین علت آبیاری منظم گیاه در ایام خشک سال ضروری است. هنگام جدا کردن علف‌های هرز یا هرگونه فعالیت باغبانی دیگری در اطراف گیاه، مواظب باشید به ریشه‌های آن آسیبی نزنید. آبیاری برگ‌بو باید منظم انجام شود اما همیشه اجازه دهید بین هر بار آبیاری، خاک تقریبا خشک شود، زیرا به این شکل از فاسد شدن ریشه جلوگیری می‌کنید. با فرا‌رسیدن فصل خفتگی، گیاه وارد دوران رکود شده و ممکن است کمی از برگ‌های خود را از دست بدهد و اجازه ندهید گیاه در این دوره کم‌آبی (خشکی) را برای مدت طولانی تحمل کند. برای آبیاری برگ‌بو باید به خاک این گیاه دقت کنید. هر زمان چند سانت بالایی خاک برگ‌بو خشک شده بود زمان آبیاری مجدد این گیاه فرا رسیده است. آب را باید تا جایی ریخت که اضافه آن از زیر گلدان خارج شود. مراقب باشید که آب خارج شده با گلدان در تماس نباشد و گیاه در آب نماند زیرا باعث می‌شود ریشه‌های گیاه آسیب ببیند.
دما و رطوبت
در مناطق سردسیری، با آمدن فصل زمستان باید گلدان‌گیاه را به داخل خانه منتقل کنید. توجه داشته باشید که ممکن است کمی با نگهداری برگ‌بو در داخل خانه مشکل پیدا کنید،چون رطوبت هوای داخلی خانه برای گیاه کم است.نشانه کمبود رطوبت، ریزش برگ‌هاست. در این شرایط از برگ‌های ریخته شده در آشپزی استفاده کرده و پس از آن، گیاه را مرتبا با آب اسپری کنید.
هرس کردن
اگر برگ‌بو را بدون هرس کردن رها کنید، می‌تواند به‌راحتی به ارتفاعی بیش از 18متر برسد! البته جای نگرانی نیست، چون درخت‌هایی که در گلدان کاشته شده یا مرتبا هرس می‌شوند، هرگز به چنین ارتفاعی نخواهند رسید.برای این‌که برگ‌بوی گلدانی خود را قابل حمل نگه دارید، به‌وسیله هرس کردن اجازه ندهید بیش از 1.5متر رشد کند.درواقع برگ‌بو به دوعلت اساسی هرس می‌شود؛کنترل کردن اندازه وساختن ظاهری زیباتر.هرس کردن معمولادرفصل بهارصورت می‌گیرد،درست زمانی که بخش‌های جدید گیاه نمایان می‌شود. دست شما در این کار کاملا باز است و می‌توانید درخت خود را تا حد‌ممکن کوچک کرده یا طبق سلیقه خود آن را بیارایید.
مریم احمدی - خبرنگار چاردیواری
خاک
این گیاه خیلی به نوع خاک حساس نیست اما به مناسب بودن زه‌کشی آن حساس است.اگر می‌خواهید گلدان آن را عوض کرده یا به زمین منتقل کنید، گیاه را در عمقی یکسان با عمق خاک گلدان اصلی بکارید. گلدان مناسب برای برگ‌بو، گلدانی است که دارای حفرات زه‌کشی متعددی باشد.
نور
برگ‌بو عاشق نور خورشید است ولی در سایه هم به‌خوبی رشد می‌کند و بهتر است از آفتاب شدید و مستقیم به دور باشد. بهترین جا برای زندگی برگ‌بو مکانی است که نور کاملی در طول روز به آن برسداما این نورغیر‌مستقیم وفیلتر شده باشد. نور مستقیم، طولانی‌مدت و شدید می‌تواند باعث سوختن این گیاه شود.اگر می‌خواهید از برگ‌بو در داخل خانه نگهداری کنید، بهتر است آن را در فصل زمستان نزدیک پنجره‌ای نورگیر قرار دهید. از قرار دادن گلدان برگ‌بو درنزدیکی دستگاه‌های سرمایشی/ گرمایشی بپرهیزید. گیاه برگ‌بو می‌تواند زمستان را در بیرون از خانه سر کند اما باید مراقب باشید که آن را در‌جایی قرار دهید که از شر بادهای شدید و سرد در امان باشد و در پناه جایی مثل دیوار یا درختان دیگر قرار گرفته باشد. بادهای شدید و سرد می‌توانند باعث از بین رفتن برگ‌های این گیاه شود.
آبیاری
ریشه برگ‌بو کوتاه و کم‌عمق بوده و به همین علت آبیاری منظم گیاه در ایام خشک سال ضروری است. هنگام جدا کردن علف‌های هرز یا هرگونه فعالیت باغبانی دیگری در اطراف گیاه، مواظب باشید به ریشه‌های آن آسیبی نزنید. آبیاری برگ‌بو باید منظم انجام شود اما همیشه اجازه دهید بین هر بار آبیاری، خاک تقریبا خشک شود، زیرا به این شکل از فاسد شدن ریشه جلوگیری می‌کنید. با فرا‌رسیدن فصل خفتگی، گیاه وارد دوران رکود شده و ممکن است کمی از برگ‌های خود را از دست بدهد و اجازه ندهید گیاه در این دوره کم‌آبی (خشکی) را برای مدت طولانی تحمل کند. برای آبیاری برگ‌بو باید به خاک این گیاه دقت کنید. هر زمان چند سانت بالایی خاک برگ‌بو خشک شده بود زمان آبیاری مجدد این گیاه فرا رسیده است. آب را باید تا جایی ریخت که اضافه آن از زیر گلدان خارج شود. مراقب باشید که آب خارج شده با گلدان در تماس نباشد و گیاه در آب نماند زیرا باعث می‌شود ریشه‌های گیاه آسیب ببیند.
دما و رطوبت
در مناطق سردسیری، با آمدن فصل زمستان باید گلدان‌گیاه را به داخل خانه منتقل کنید. توجه داشته باشید که ممکن است کمی با نگهداری برگ‌بو در داخل خانه مشکل پیدا کنید،چون رطوبت هوای داخلی خانه برای گیاه کم است.نشانه کمبود رطوبت، ریزش برگ‌هاست. در این شرایط از برگ‌های ریخته شده در آشپزی استفاده کرده و پس از آن، گیاه را مرتبا با آب اسپری کنید.
هرس کردن
اگر برگ‌بو را بدون هرس کردن رها کنید، می‌تواند به‌راحتی به ارتفاعی بیش از 18متر برسد! البته جای نگرانی نیست، چون درخت‌هایی که در گلدان کاشته شده یا مرتبا هرس می‌شوند، هرگز به چنین ارتفاعی نخواهند رسید.برای این‌که برگ‌بوی گلدانی خود را قابل حمل نگه دارید، به‌وسیله هرس کردن اجازه ندهید بیش از 1.5متر رشد کند.درواقع برگ‌بو به دوعلت اساسی هرس می‌شود؛کنترل کردن اندازه وساختن ظاهری زیباتر.هرس کردن معمولادرفصل بهارصورت می‌گیرد،درست زمانی که بخش‌های جدید گیاه نمایان می‌شود. دست شما در این کار کاملا باز است و می‌توانید درخت خود را تا حد‌ممکن کوچک کرده یا طبق سلیقه خود آن را بیارایید.
مریم احمدی - خبرنگار چاردیواری