خیلی‌ها اولین فنجان قهوه خود را به محض بیدار شدن می‌نوشند تا ذهن خواب‌آلودشان بیدار شود و بعد در طول روز و بین انجام فعالیت‌های روزمره‌شان فنجان‌های دیگر قهوه را می‌نوشند.پژوهش‌های علمی ثابت کرده که مصرف قهوه باعث عملکرد هوشیارتر مغز و اعصاب می‌شود، خستگی جسمی را برطرف می‌کند، موجب کاهش اشتها می‌شود، عملکرد چشم را بهبود می‌بخشد و مهم‌تر ازهمه این‌که آرامش‌بخش است.یعنی افرادی که به‌طور متوسط ​​درروز قهوه مصرف می‌کنند درمقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشندحال روحی بهتری دارند و کمتر مضطرب می‌شوند و خستگی و افسردگی را تجربه می‌کنند.با تمام این حرف‌ها نباید از عوارض قهوه چشم‌پوشی کرد. قهوه تولید اسید معده را تحریک می‌کند. به همین خاطر کسانی که معده حساس دارند یا به بیماری معده مبتلا هستند باید مصرف قهوه را در روز محدود کنند. همچنین کلسترول خون را افزایش می‌دهد، باعث بی‌خوابی می‌شود، ناراحتی روده‌ای و معده‌ای ایجاد می‌کند، در بعضی‌ها لرزش و رعشه می‌آورد. و زنان باردار نباید زیاد از آن استفاده کنند، چون مصرف قهوه با کافئین بالا می‌تواند به زایمان زودرس، سقط جنین و وزن کم کودک هنگام تولد منجر شود.مصرف قهوه به کودکان هم توصیه‌نمی‌شود.چون کافئین موجود در قهوه باعث مشکلات خواب، پوسیدگی دندان‌ها، کاهش میزان اشتها، آسیب استخوانی و مشکلات‌بیش‌فعالی می‌شود. با وجود این، اگر کودک شما به خوردن قهوه اصرار دارد، می‌توانید آن را با انواع بستنی ترکیب کنید و به او بدهید.بعد از خوردن قهوه اگر کودک یا خودتان دچار لرزش دست، اضطراب یا تپش قلب شدید، می‌توانید از موز، شیر، ماست، آجیل‌ها یا پرتقال و کلا غذاهای حاوی پتاسیم یا منیزیم استفاده کنید.