تخم‌مرغ روی دست تولیدکنندگان ماند
با وجود رشد چشمگیر تولید تخم‌مرغ در کشور وصنعتی شدن فرآیند تولید، نبود توازن میان عرضه وتقاضا، صنعت مرغداری را با زیان‌هایی مواجه کرده که در این خصوص، نایب‌رئیس کانون انجمن‌های صنفی تولیدکنندگان تخم‌مرغ کشور از زیان روزانه ۱۴۰میلیارد تومانی این صنعت گفت و نسبت به تبعات مازاد تولید و نبود زیرساخت‌های مناسب هشدار داد.
بازار تخم‌مرغ این روزها در حالی با مازاد عرضه و کاهش تقاضا دست‌وپنجه نرم می‌کند که هنوز نرخ جدید این محصول از سوی مسئولان اعلام نشده و این بلاتکلیفی، زیان‌های سنگینی را متوجه صنعت مرغداری کرده. به‌گفته عبدالرضا اخوان رسول‌زاده، نایب‌رئیس کانون انجمن‌های صنفی تولیدکنندگان تخم‌مرغ کشور تولید تخم‌مرغ به حدود یک میلیون و ۴۰۰هزار تن در سال رسیده که معادل ۳۸۰۰تن در روز است اما در نبود سازوکارهای مناسب برای جذب این میزان تولید، بازار داخلی دیگر کشش مصرف ندارد.
نایب‌رئیس کانون انجمن‌های صنفی تولیدکنندگان تخم‌مرغ کشور در مورد وضعیت بازار اظهار کرد: تخم‌مرغ یک هدیه الهی به بشر است و میزان مصرف آن در دنیا ارزشمندی آن را تأیید می‌کند. تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین و ویتأمین است که خداوند این دو قسمت را از یکدیگر تفکیک کرده. زرده تخم‌مرغ منبع غنی ویتأمین و مواد عالی است که برای رشد کودکان توصیه شده. وی عرضه و تقاضا را مهم‌ترین مؤلفه اقتصاد دانست و گفت: در کالاهای فسادپذیر این عامل مهم‌ترین عامل نوسان قیمت است. نایب‌رئیس کانون انجمن‌های صنفی تولیدکنندگان تخم‌مرغ کشور ضمن تأکید بر افزایش سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور و رسیدن به کشورهای پیشرفته تصریح کرد: مصرف سرانه ۱۹۵عدد تخم‌مرغ به ازای هر نفر می‌تواند منجر به ثبات قیمت تخم‌مرغ در کشور شود اما متأسفانه در سال‌های اخیر شیب تولید به‌قدری بالارفته که مصرف باید به ۲۶۶عدد در روز برسد تا بتواند قیمت مناسب را ایجاد کند.
وی همچنین با اظهار تأسف گفت: امروز مازاد تولید جوجه داریم. ۸۰میلیون مرغ داریم و ۷میلیون قطعه جوجه در ماه تولید می‌شود. هر مرغ حدود ۲۵کیلو تخم‌مرغ در طول حیات خود تولید می‌کند و این یک عملکرد فاجعه‌آمیز است. امروز صنعت مرغداری روزانه ۱۴۰میلیارد تومان متضرر می‌شود چر‌اکه قیمت تمام‌شده تخم‌مرغ ۶۵هزار تومان در کیلو و در مرغداری ۳۰هزار تومان در کیلوست. این روند در آینده مشکلاتی ایجاد می‌کند.
نایب‌رئیس کانون انجمن‌های صنفی تولیدکنندگان تخم‌مرغ کشور در مورد وضعیت بازار اظهار کرد: تخم‌مرغ یک هدیه الهی به بشر است و میزان مصرف آن در دنیا ارزشمندی آن را تأیید می‌کند. تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین و ویتأمین است که خداوند این دو قسمت را از یکدیگر تفکیک کرده. زرده تخم‌مرغ منبع غنی ویتأمین و مواد عالی است که برای رشد کودکان توصیه شده. وی عرضه و تقاضا را مهم‌ترین مؤلفه اقتصاد دانست و گفت: در کالاهای فسادپذیر این عامل مهم‌ترین عامل نوسان قیمت است. نایب‌رئیس کانون انجمن‌های صنفی تولیدکنندگان تخم‌مرغ کشور ضمن تأکید بر افزایش سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور و رسیدن به کشورهای پیشرفته تصریح کرد: مصرف سرانه ۱۹۵عدد تخم‌مرغ به ازای هر نفر می‌تواند منجر به ثبات قیمت تخم‌مرغ در کشور شود اما متأسفانه در سال‌های اخیر شیب تولید به‌قدری بالارفته که مصرف باید به ۲۶۶عدد در روز برسد تا بتواند قیمت مناسب را ایجاد کند.
وی همچنین با اظهار تأسف گفت: امروز مازاد تولید جوجه داریم. ۸۰میلیون مرغ داریم و ۷میلیون قطعه جوجه در ماه تولید می‌شود. هر مرغ حدود ۲۵کیلو تخم‌مرغ در طول حیات خود تولید می‌کند و این یک عملکرد فاجعه‌آمیز است. امروز صنعت مرغداری روزانه ۱۴۰میلیارد تومان متضرر می‌شود چر‌اکه قیمت تمام‌شده تخم‌مرغ ۶۵هزار تومان در کیلو و در مرغداری ۳۰هزار تومان در کیلوست. این روند در آینده مشکلاتی ایجاد می‌کند.