ایستگاه سلامتی
تغذیه در دوران پیری
در دوران پیری وکهنسالی تغذیه نقش بسیار مهمی در حفظ سلامتی، انرژی و کیفیت زندگی دارد. بدن سالمندان نیاز به مراقبت ویژه‌ای از نظر تغذیه دارد تا از بروز بیماری‌های مزمن و کاهش قدرت جسمانی جلوگیری شود. در این سنین، متابولیسم بدن کندتر می‌شود و مصرف برخی مواد مغذی می‌تواند به بهبود عملکرد بدن کمک کند.
خوردنی‌ها
میوه‌ها و سبزیجات: این گروه مواد غذایی سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند که به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و حفظ سلامت گوارشی کمک می‌کنند. میوه‌های تازه مانند سیب، پرتقال، توت‌فرنگی و سبزیجات سبز مانند اسفناج و کلم بروکلی باید به‌طور مرتب در برنامه غذایی گنجانده شوند.
پروتئین‌های باکیفیت: در دوران پیری، حفظ توده عضلانی اهمیت زیادی دارد. منابع پروتئینی مانند ماهی (به‌ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون)، مرغ، تخم‌مرغ، لوبیا و عدس می‌توانند درحفظ سلامت عضلات و جلوگیری ازتحلیل عضلانی مؤثر باشند.
غذاهای حاوی کلسیم و ویتامینD: برای حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان، مصرف مواد غذایی غنی از کلسیم مانند لبنیات کم‌چرب، سبزیجات برگ‌سبز و مواد غنی‌شده با ویتامین D مانند ماهی تن و تخم‌مرغ ضروری است.
نخوردنی‌ها
غذاهای پرچرب و سرخ‌شده: مصرف زیاد چربی‌های ترانس و اشباع می‌تواند به افزایش خطر بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2 منجر شود. بنابراین باید از غذاهای سرخ‌شده، فست‌فود و مواد غذایی فرآوری‌شده پرچرب پرهیز کرد.
نمک زیاد: مصرف بیش ازحد نمک می‌تواند به فشارخون بالا ومشکلات قلبی منجر شود؛ بنابراین بهتر است غذاها به‌طور طبیعی طعم‌دار شوند و از نمک‌زدن اضافی خودداری شود.
قندهای تصفیه‌شده: قندهای ساده موجود در شیرینی‌ها و نوشابه‌های گازدار می‌توانند باعث افزایش وزن و خطر ابتلا به دیابت شوند. به همین دلیل بهتر است مصرف این محصولات محدود شود. درکل تغذیه صحیح در دوران پیری می‌تواند به حفظ کیفیت زندگی و سلامت عمومی کمک کرده و از مشکلات مختلف جلوگیری کند.
شقایق اسماعیلی - کارشناس تغذیه
میوه‌ها و سبزیجات: این گروه مواد غذایی سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند که به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و حفظ سلامت گوارشی کمک می‌کنند. میوه‌های تازه مانند سیب، پرتقال، توت‌فرنگی و سبزیجات سبز مانند اسفناج و کلم بروکلی باید به‌طور مرتب در برنامه غذایی گنجانده شوند.
پروتئین‌های باکیفیت: در دوران پیری، حفظ توده عضلانی اهمیت زیادی دارد. منابع پروتئینی مانند ماهی (به‌ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون)، مرغ، تخم‌مرغ، لوبیا و عدس می‌توانند درحفظ سلامت عضلات و جلوگیری ازتحلیل عضلانی مؤثر باشند.
غذاهای حاوی کلسیم و ویتامینD: برای حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان، مصرف مواد غذایی غنی از کلسیم مانند لبنیات کم‌چرب، سبزیجات برگ‌سبز و مواد غنی‌شده با ویتامین D مانند ماهی تن و تخم‌مرغ ضروری است.
نخوردنی‌ها
غذاهای پرچرب و سرخ‌شده: مصرف زیاد چربی‌های ترانس و اشباع می‌تواند به افزایش خطر بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2 منجر شود. بنابراین باید از غذاهای سرخ‌شده، فست‌فود و مواد غذایی فرآوری‌شده پرچرب پرهیز کرد.
نمک زیاد: مصرف بیش ازحد نمک می‌تواند به فشارخون بالا ومشکلات قلبی منجر شود؛ بنابراین بهتر است غذاها به‌طور طبیعی طعم‌دار شوند و از نمک‌زدن اضافی خودداری شود.
قندهای تصفیه‌شده: قندهای ساده موجود در شیرینی‌ها و نوشابه‌های گازدار می‌توانند باعث افزایش وزن و خطر ابتلا به دیابت شوند. به همین دلیل بهتر است مصرف این محصولات محدود شود. درکل تغذیه صحیح در دوران پیری می‌تواند به حفظ کیفیت زندگی و سلامت عمومی کمک کرده و از مشکلات مختلف جلوگیری کند.
شقایق اسماعیلی - کارشناس تغذیه
