نگاهی به خواص دانه چیا برای سلامتی
چیا نبین چه ریزه!
حتما بارها نام دانه چیا را شنیده‌اید، اما آیا از خواص دانه چیا در بدنسازی خبر دارید؟ این دانه‌های گیاهی ارزشمند بسیار مغذی و مفید هستند و پروتئین و فیبر زیادی هم دارند.
دانه‌های چیا بین ورزشکاران وبدنسازان محبوبیت زیادی دارد.درواقع مصرف آن، هم برای ورزشکاران و هم برای غیرورزشکاران می‌تواند مناسب و مفید باشد.تامین انرژی، تنظیم سطح قند خون، محتوای غذایی باارزش و کمک به ریکاوری عضلانی، از فواید و خواص دانه چیا در بدنسازی است.
خواص دانه چیا
فیبر بالا
یکی از ویژگی‌های بسیار باارزش چیا، محتوای فیبر فراوان آن است. فقط یک قاشق غذاخوری چیا حدود ۵ گرم فیبر دارد که مقدار خوبی به حساب می‌آید. (نیاز روزانه مردان ورزشکار حدود ۳۸گرم فیبروزنان ورزشکار حدود۲۵ گرم فیبر است.) پس ورزشکاران و بدنسازان با مصرف سه قاشق غذاخوری چیا می‌توانند تقریبا نیمی از فیبر مورد نیاز خود را تامین کنند!
اسیدهای چرب امگا ۳
یکی دیگر از خواص دانه چیا در بدنسازی مربوط به امگا ۳ آن است. دانه‌های چیا حاوی آلفا ــ لینولنیک اسید (ALA)، یک اسید چرب امگا ۳ با زنجیره کوتاه هستند. ALA یک اسید چرب ضروری است که فقط در گیاهان خاصی وجود دارد. این اسید چرب، دارای خواص ضدالتهابی است که می‌تواند به ریکاوری بعد از تمرین کمک کند.
پروتئین باکیفیت
بر کسی پوشیده نیست که پروتئین برای رشد عضلات و عملکرد ورزشی بدنسازان ضروری است. حالا خبر خوب این‌که دانه چیا همچنین حاوی پروتئین و ۹مورد از اسیدهای آمینه ضروری است. دانه‌های چیا کوچک هستند، اما هر ۱۰۰ گرم چیا حدود 5/16 گرم پروتئین باکیفیت دارد که معادل دو تخم‌مرغ بزرگ است، پس خواص دانه چیا در بدنسازی را دست‌کم نگیرید.
تامین انرژی
دانه‌های چیا دارای انرژی هستند و حدود ۴۴۰کالری درهر100گرم به شما انرژی می‌دهند که به بدنسازان کمک می‌کند تا به‌راحتی کالری کافی برای رشد عضلات‌شان را به دست آورند. چیا همچنین حاوی یک نوع کربوهیدرات منحصر‌به‌فرد به نام الیگوساکارید است که می‌تواند به تنظیم سطح قند خون و به تاخیر انداختن خستگی کمک کرده و انرژی لازم را در طول فعالیت بدنی حفظ کند.
آبرسانی به بدن
دانه چیا به‌دلیل خاصیت هیدراتاسیون(آبرسانی) خود بسیارمشهور است،زیرا می‌تواند تا ۱۲برابر وزن خود آب جذب کند. این ویژگی دانه چیا می‌تواند به بدنسازان کمک کند تا درطول فعالیت بدنی شدید هم هیدراته بمانند.دانه چیا منبع بسیار خوبی از موادمعدنی مهم مانند کلسیم، فسفر، آهن، روی، مس، منیزیم و منگنز است بله این همه موادمعدنی باارزش در این دانه‌های کوچک نهفته است. در حقیقت، دانه‌های چیا حاوی مقادیر بیشتری کلسیم، فسفر و پتاسیم نسبت به شیر دارد.
آیا دانه چیا برای عضله‌سازی مفید است؟
بله،عضله‌سازی یکی از خواص دانه چیا در بدنسازی است.دانه چیا دردرجه اول به‌دلیل محتوای پروتئین باکیفیت برای رشد عضلات مفید است. پروتئین موجود در دانه چیا حاوی۹اسید آمینه ضروری است که آن را به یک پروتئین کامل تبدیل کرده‌است.علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا ۳ موجوددردانه‌های چیا می‌تواندبه کاهش التهاب بدن کمک کندوباعث ریکاوری بهتر وسریع‌تر عضلات بعد ازتمرینات شدیدشود.همچنین موادمعدنی مانندمنیزیم وفسفر به عملکردماهیچه‌ها وسنتز پروتئین کمک می‌کند؛بنابراین اضافه‌کردن دانه‌های چیا به رژیم غذایی بدنسازان می‌تواند به عضله‌سازی کمک کند.
لیلا ونکی - خبرنگار چاردیواری
خواص دانه چیا
فیبر بالا
یکی از ویژگی‌های بسیار باارزش چیا، محتوای فیبر فراوان آن است. فقط یک قاشق غذاخوری چیا حدود ۵ گرم فیبر دارد که مقدار خوبی به حساب می‌آید. (نیاز روزانه مردان ورزشکار حدود ۳۸گرم فیبروزنان ورزشکار حدود۲۵ گرم فیبر است.) پس ورزشکاران و بدنسازان با مصرف سه قاشق غذاخوری چیا می‌توانند تقریبا نیمی از فیبر مورد نیاز خود را تامین کنند!
اسیدهای چرب امگا ۳
یکی دیگر از خواص دانه چیا در بدنسازی مربوط به امگا ۳ آن است. دانه‌های چیا حاوی آلفا ــ لینولنیک اسید (ALA)، یک اسید چرب امگا ۳ با زنجیره کوتاه هستند. ALA یک اسید چرب ضروری است که فقط در گیاهان خاصی وجود دارد. این اسید چرب، دارای خواص ضدالتهابی است که می‌تواند به ریکاوری بعد از تمرین کمک کند.
پروتئین باکیفیت
بر کسی پوشیده نیست که پروتئین برای رشد عضلات و عملکرد ورزشی بدنسازان ضروری است. حالا خبر خوب این‌که دانه چیا همچنین حاوی پروتئین و ۹مورد از اسیدهای آمینه ضروری است. دانه‌های چیا کوچک هستند، اما هر ۱۰۰ گرم چیا حدود 5/16 گرم پروتئین باکیفیت دارد که معادل دو تخم‌مرغ بزرگ است، پس خواص دانه چیا در بدنسازی را دست‌کم نگیرید.
تامین انرژی
دانه‌های چیا دارای انرژی هستند و حدود ۴۴۰کالری درهر100گرم به شما انرژی می‌دهند که به بدنسازان کمک می‌کند تا به‌راحتی کالری کافی برای رشد عضلات‌شان را به دست آورند. چیا همچنین حاوی یک نوع کربوهیدرات منحصر‌به‌فرد به نام الیگوساکارید است که می‌تواند به تنظیم سطح قند خون و به تاخیر انداختن خستگی کمک کرده و انرژی لازم را در طول فعالیت بدنی حفظ کند.
آبرسانی به بدن
دانه چیا به‌دلیل خاصیت هیدراتاسیون(آبرسانی) خود بسیارمشهور است،زیرا می‌تواند تا ۱۲برابر وزن خود آب جذب کند. این ویژگی دانه چیا می‌تواند به بدنسازان کمک کند تا درطول فعالیت بدنی شدید هم هیدراته بمانند.دانه چیا منبع بسیار خوبی از موادمعدنی مهم مانند کلسیم، فسفر، آهن، روی، مس، منیزیم و منگنز است بله این همه موادمعدنی باارزش در این دانه‌های کوچک نهفته است. در حقیقت، دانه‌های چیا حاوی مقادیر بیشتری کلسیم، فسفر و پتاسیم نسبت به شیر دارد.
آیا دانه چیا برای عضله‌سازی مفید است؟
بله،عضله‌سازی یکی از خواص دانه چیا در بدنسازی است.دانه چیا دردرجه اول به‌دلیل محتوای پروتئین باکیفیت برای رشد عضلات مفید است. پروتئین موجود در دانه چیا حاوی۹اسید آمینه ضروری است که آن را به یک پروتئین کامل تبدیل کرده‌است.علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا ۳ موجوددردانه‌های چیا می‌تواندبه کاهش التهاب بدن کمک کندوباعث ریکاوری بهتر وسریع‌تر عضلات بعد ازتمرینات شدیدشود.همچنین موادمعدنی مانندمنیزیم وفسفر به عملکردماهیچه‌ها وسنتز پروتئین کمک می‌کند؛بنابراین اضافه‌کردن دانه‌های چیا به رژیم غذایی بدنسازان می‌تواند به عضله‌سازی کمک کند.
لیلا ونکی - خبرنگار چاردیواری
