اول این‌که سیب‌زمینی پوست‌کنده را به خورشت اضافه کرده و بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آن را خارج کنید. چون سیب‌زمینی نمک را جذب می‌کند یا می‌توانید کمی آب به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید کمی بیشتر بجوشد تا طعم‌ها متعادل شود.
اگر فضای داخلی آشپزخانه شما محدود بود با استفاده از چند راهکار ساده می‌توانید آن را بازتر، روشن‌تر و بزرگ‌تر جلوه دهید. مهم‌ترین راهکار، استفاده از رنگ‌های روشن و خنثی مثل سفید، کرم، طوسی روشن یا بژ در دیوارها، کابینت‌ها و کف است. این رنگ‌ها توانایی بیشتری در بازتاب نور دارند و فضای آشپزخانه را وسیع‌تر نشان می‌دهند. همچنین از قرار دادن وسایل زیاد روی اوپن پرهیز کنید؛ چون فضاهای باز و منظم، آشپزخانه را خلوت‌تر و بزرگ‌تر نشان می‌دهند.