رنگ پوست
رنگ پوست یک خربزه شیرین و رسیده معمولا کمی متمایل به زرد یا حتی سفید است. اگر پوست خربزه کاملا سبز باشد، یعنی نارس است و احتمالا شیرین نیست.اگر روی خربزه نقاط تیره و لکه‌های قهوه‌ای کمرنگ مشاهده کردید، نگران نباشید؛ در اکثر مواقع این موضوع به دلیل شیرین بودن خربزه ایجاد می‌شود. پوست خربزه نباید در برخی قسمت‌ها نرم ودر بخش‌های دیگر سفت باشد. در زمان خرید خربزه به تمام بخش‌های آن دقت کنید. هیچ‌کدام از قسمت‌های خربزه نباید نرم باشد، این موضوع نشانه خرابی و ضرب دیدن خربزه است. خربزه رسیده معمولا پوستی زبر و شیاردار دارد. اگر پوست خربزه صاف باشد و شیارهای آن نامعلوم و کمرنگ باشد، یعنی این خربزه به‌خوبی نرسیده است.

نداشتن ساقه
یک خربزه رسیده و شیرین دربخش انتهایی آن باید دارای فرورفتگی باشد.درواقع این قسمت خربزه همان جایی است که میوه از بوته جدا شده و زمانی که خربزه رسیده باشد، به‌راحتی ازساقه جدامی‌شودوازهمین روباقیمانده ساقه روی بخش انتهایی خربزه وجود ندارد.

تکان دادن
یک روش تشخیص خربزه شیرین آن است که خربزه راقبل ازخرید تکان دهید.زمانی که یک خربزه رسیده وشیرین را تکان می‌دهید، باید حرکت تخمه‌های آن را احساس کنید. این موضوع نشان می‌دهد خربزه رسیده و طعم شیرینی دارد.

انتخاب سنگین‌تر 
یکی دیگر از روش‌های تشخیصی خربزه شیرین و رسیده، توجه به وزن آن است.هرچقدرخربزه رسیده‌تر باشد،آبدارتراست واز همین رو وزن بیشتری دارد. در زمان خرید خربزه حتما به وزن آن توجه کنید. دو خربزه با اندازه یکسان را در دست بگیرید و ببینید وزن کدام بیشتر است. خربزه‌ای که سنگین‌تر است، معمولا رسیده‌تر است و طعم شیرین‌تری دارد.

بوی شیرینی 
اگر خربزه شیرین و رسیده باشد، معمولا می‌توانید عطر شیرینی را از روی پوست آن نیز استشمام کنید. برای بررسی این موضوع خربزه را بو کنید، اگربوی شیرینی می‌دهد،پس حتمارسیده وطعم شیرینی دارد.مراقب باشید خربزه‌هایی که بوی عجیب وبدی می‌دهند، احتمالا از داخل خراب هستند، به هیچ عنوان این خربزه‌ها را خریداری نکنید.

فریده تهرانی - خبرنگار چاردیواری